lauantai 25. helmikuuta 2012

Päivän soppa


Päivän resepti jakoon. Sain tämän kampaajaltani ja pakkohan sitä oli heti kokeilla. Helppoa, nopeaa ja herkullista!

Vaniljainen porkkanakeitto

n. 1 kg porkkanoita (tai enemmän jos teet ruokaa nälkäiselle sakille)

1 vaniljatanko
appelsiinimehua

2 dl kuohukermaa
suolaa

Kuori ja paloittele porkkanat. Laita kattilaan ja kaada päälle vettä siten että porkkanapalat peittyvät. Lisää sekaan vaniljatanko. Kiehauta porkkanat kypsäksi. Kun porkkanat ovat kypsiä, poista vaniljatanko ja soseuta porkkanat sauvasekoittimella.

Lisää sekaan kerma ja appelsiinimehua maun mukaan (itse laitoin noin 5 dl). Mausta suolalla ja kiehauta.
Valmista nautittavaksi!

2 kommenttia:

  1. Kiva kun olit jättänyt jäljen käynnistäsi blogissani!
    Ihanan pirteän väristä soppaa!
    Kivaa alkanutta viikkoa!
    -k-

    VastaaPoista
  2. Kiitos vastavierailusta ja tervetuloa uudelleen :)

    VastaaPoista